如果你觉得自己被要求付小费的次数越来越多，那么你并不孤单。

皮尤研究中心(Pew Research Center)最近的一项调查发现，大多数美国成年人表示，与五年前相比，更多的地方需要给小费。曾经主要局限于坐式餐厅、酒店服务员服务和出租车服务，现在更多地方的结账触摸屏上出现了提示小费的提示，包括没有餐桌服务的休闲餐厅、移动餐车、外卖应用程序，甚至自助服务亭。

肯塔基州默里州立大学(Murray State University)研究小费的市场营销学助理教授伊斯梅尔·卡拉巴斯(Ismail Karabas)说:“人们过去觉得有一条线。”“它更加模糊，让人迷惑。我们到哪里为止?”

金融网站Bankrate今年6月发布的一项调查发现，三分之二的美国人对给小费持负面看法，约三分之一的人认为给小费的文化已经“失控”。

Bankrate的资深行业分析师泰德·罗斯曼(Ted Rossman)说，原本是一种感谢的姿态，或者是对优质服务的奖励，现在却越来越像是一种附加费。他说:“没完没了的问题让人不舒服。”

罗斯曼回忆起今年在纽瓦克自由国际机场(Newark Liberty International Airport)的自助结账站遇到的小费屏幕。当他在一个草莓采摘农场被要求给小费时，他也吃了一惊。(他说，他这么做是因为他的妻子赞成这么做。)

他说:“不给小费越来越成为一种例外。”

新的数字支付系统取代了老式的小费罐，使企业更容易通过电子方式向顾客索要小费。

康奈尔大学(Cornell University)服务营销学教授迈克尔·林恩(Michael Lynn)研究过小费问题。他说，人们给小费通常是为了获得社会认可，得到服务提供者或其他顾客的认可。因此，对一些人来说，如果他们觉得店员或排队的其他人在看，在付款屏幕上点击“其他金额”或“不给小费”可能会感到尴尬。他说，在这种情况下，人们可能会觉得被迫给小费，如果他们选择不给小费，就会感到内疚。

在冠状病毒大流行早期，人们更慷慨地给小费，鼓励他们帮助一线工作人员。但随着疫情的缓解，通货膨胀率上升，小费在更昂贵的餐费中所占的比例变得更加明显。Bankrate的调查发现，在某些情况下(包括送餐时)总是给小费的人的比例普遍下降。

然而，皮尤的调查发现，在什么时候给小费是合适的问题上，人们似乎达成了一些共识，尤其是在有座位的餐馆(92%的受访者表示他们“总是”或“经常”在那里给小费)。

卡拉巴斯教授说，这并不奇怪，因为在提供全方位服务的餐厅给小费是一种根深蒂固的习惯。这是系统固有的一部分。”他说，在许多州，给小费的员工的最低工资相当低，而且人们普遍认为，服务员“是为小费而工作的”，所以给至少占账单16%到18%的小费是合理的。

但皮尤的调查发现，如今的食客们在小费上并不一定挥霍无度。当被问及“一般”坐着用餐会给多少小费时，大多数人(57%)表示他们会给15%或更少的小费。2%的人说他们不会留下任何东西。只有四分之一的人说他们愿意付20%或更多的小费。

皮尤的调查发现，很多人支持在理发后给小费(78%)、送餐后给小费(76%)、在酒吧买饮料(70%)和打车后给小费(61%)。

然而，在其他情况下，包括在咖啡店买饮料时，给小费就不那么常见了。只有大约四分之一的人说他们通常会在这种情况下给小费。在休闲快餐店，这一比例甚至更低(12%)。

下一代个人理财(Next Gen Personal Finance)为初高中学生开设金融知识课程，该机构的教育拓展主管雅尼利·埃斯皮纳尔(Yanely Espinal)说，环境很重要。她说，当你跑进一家商店想要一杯咖啡或茶带走时，不给小费或者留一点小费是可以的。但如果这是一家你经常光顾的商店，或者你点了一种复杂的饮料，你可能会考虑留下一杯。

“用你的判断力判断什么时候是有意义的，”她说。

总体而言，皮尤的调查发现，43%的成年人表示，他们的工作中会收到小费，而且他们通常更有可能给小费。

卡拉巴斯教授建议提前考虑你要做什么。他说:“你可能会被要求付小费，然后根据自己的个人感受和预算来决定你想做什么。”

至于给多少小费，可以查看艾米丽波斯特学院(Emily Post Institute)的在线指南。这是一家位于佛蒙特州沃特伯里的礼仪公司，由礼仪专家艾米丽波斯特(Emily Post)的后代经营。建议示例:虽然自己取的外卖没有义务给小费，但在路边取的外卖或大而复杂的订单给10%的小费是合适的。至于外卖，目标是占账单的10%到15%，但披萨要2到5美元，这取决于订单的大小和外卖的难度。

以下是一些关于给小费的问题和答案:

我不喜欢结账时被迫给小费。我能做什么?

艾米莉·波斯特研究所(Emily Post Institute)的联席总裁莉齐·波斯特(Lizzie Post)说，小费仍然是自愿的，但有争议的是，坐下来吃饭除外，因为小费可能占服务员收入的很大一部分。她建议，如果你在一家有座位的餐馆得到的服务不尽如人意，你至少要付15%的小费，然后再和经理谈谈。

林恩教授说，如果这些建议真的让你感到困扰，用现金支付而不是借记卡或信用卡可以帮助你避免这些问题。如果在一个非传统的环境中，屏幕提示你给小费，而你又不觉得有必要给小费，你可以跳过它。

“你需要感到内疚吗?”林恩教授问。“我不。”

如果我在自助服务站给小费，谁会得到钱?

卡拉巴斯教授说，情况各不相同。有些企业可能会把小费集中在一起给一群员工，而另一些企业则会把小费指定给结账区负责结账的员工。(例如，他说，他最近参观了西雅图的一家“机器人”咖啡店，那里的店员解释说，员工会收到轮班期间产生的小费。)

假期我应该多给点小费吗?

波斯特说，节日小费是“一种不同的东西”。“这实际上是在年底对你生活中的服务提供者说声谢谢。”这可能包括美发师、遛狗员和管家。她说，如果你有能力慷慨，那就一定要慷慨。但如果你的预算紧张，她建议送一张卡片或一张私人便条，说你很遗憾今年不能给小费，但要表达你的感谢。